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    豬肉價格規律性下滑 養殖戶如何規避市場風險
    時間:2015-11-04 15:20? 點擊:
     連漲了小半年的豬價,近期出現持續小幅下跌的現象。于是許多養殖戶就開始緊張了。豬肉價格周期性下滑,不利于我國養豬業的健康發展,為了幫助養殖戶規避市場風險,了解生豬市場運行的經濟規律是非常有必要的,這里通過分析豬肉價格下跌的成因,以及養豬業目前存在的問題,結合專家觀點,提出幾點應對措施,希望能給廣大養殖同仁帶來一些幫助!
     
      豬肉價格規律性下滑 養殖戶如何規避市場風險?
     
      根據數據顯示,豬價自9月中旬往后走就一直呈現下降的趨勢,那么,豬價下跌的原因有哪些呢?
     
      1 豬肉價格規律性下跌的成因
     
      1.1 豬肉市場相對供大于求
     
      高級分析師袁松指出:進入十月以來,豬價持續下跌,主要是因為消費需求的季節性回落,10-11月份相對而言是消費淡季,而且沒有節日因素刺激消費,因此終端消費無力拉動豬價豬肉市場需求減小,而養殖技術含量低,繁殖速度較快,存欄量猛增,供應量增加,收購價自然下跌。
     
      1.2 國家政策扶持,養殖戶壓欄出欄心里嚴重
     
      國家加大了對生豬生產的政策扶持力度,投入巨額資金,能繁母豬補貼和生豬標準化規模養殖場(小 區)改擴建項目,大大刺激了農民養豬的積極性,使生豬存欄量快速增長,一旦發生價格波動,養豬戶擔心豬肉價格繼續回落,而產生拋售心里,正如前幾日問我的散養戶,手里有70頭豬夠大了,可以出欄,也可以再緩緩,看著豬價跌了一點,恐跌的太猛,提前出欄的心里嚴重,類似的情況多了,造成了生豬貨源充足,根據市場規律,價格下跌是再所難免的。
     
      1.3進口豬肉沖擊
     
      據了解,近期國內生豬產能劇烈調整,而其他多數國家生豬產量增加,豬價平穩。今年以來,進口豬肉數量持續攀升。受進口豬肉的沖擊,使本土養殖的生豬在國內豬肉消費市場的占有率相對減少,下跌是在所難免。
     
      2 養殖戶規避豬肉價格下跌的應對措施
     
      2.1降低養殖環節的生產成本,提高養殖效益
     
      飼料是發展畜牧業的物質基礎,豬飼料養豬總成本的70%左右,近年來,糧食價格居高不下,增加了養殖成本,成本高了我們唯一的方法就是提高產出,其次就是飼料報酬這一塊,不是說讓飼料的單價降下去,而是把飼料效率提高。此外,養豬戶可利用玉米秸桿等變廢為寶,自制青貯飼料,節約飼料費用支出,根據豬的生長期合理調整飼料喂養量,也有利于節約飼料成本,當豬在生長發育比較快的時候,可以讓豬自由采食,后期,生長緩慢,就不宜飼喂太久,并考慮適時出欄,減少飼料喂養成本支出。
     
      同時應該強化豬場管理,降低隱形成本,加強疫病防控,提高飼養人員的飼養技術和素質,減少降低管理人員的費用支出。不斷提高養殖效益,能有效規避市場風險!
     
      2.2 發展特色養殖,適應市場消費需求
     
      近年來,我國經濟不斷發展,消費者對豬肉品質的要求也越來越高,這就要求養殖水平也要不斷提高,但是傳統養殖出來的豬肉,肉質較差,已經無法適應市場需求了,養殖戶應及時調整養殖方式,比如一些養殖場出現給豬聽音樂,讓豬賽跑,對豬彈琴的養殖方式,還有一些養殖戶發展特色養殖,養殖野豬香豬,黑豬等特色品種,采取放養的方式,不僅節約飼料,還提高肉的品質,價格也比普通豬肉品質高,養殖戶要根據自身條件,不斷創新養殖方式。
     
      2.3 延伸產業鏈條,抱團取暖,增強抵御風險能力
     
      小的豬場,抵御市場風險的能力相對比較弱,可以加入養殖合作社,抱團取暖,增強抵御風險的能力,中小規模豬場和大型養殖場,可以延伸產業鏈,采取豬肉深加工和冷藏等措施,延長豬肉食用期限。可以有效避免豬肉下滑帶來的經濟損失。
     
      2.4及時了解行業信息 關注市場動態
     
      目前我國養殖業相對來說,信息傳遞的速度比較慢,多以家庭為規模的散養戶比較多,大多為農民,對于網絡的信息傳遞優勢還沒得到充分的認識,散養戶要及時關注市場動向,豬肉價格的變化,才能及時掌握生豬供求信息,適時出欄和補欄,該養的時候養,不該擴繁的時候不要擴繁,這樣既能保證養豬業的健康發展,也不會出現盲目養殖的情況,也能很大程度的降低養殖風險。
     
      溫馨提示:11月中上旬供需相互制衡難突破,屠宰場收豬積極性不高,采購都很謹慎!豬價或呈弱勢走穩局面,局部或有下跌情況出現。11月中下旬,受天氣轉冷,雨雪等影響,需求可能加大,不排除上漲的可能!

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